B I O
Desde muito pequeno, Flávio Augusto já gostava de recortar, colar, colorir e já era um fã do universo geek, o que o levou a ser um colecionador e customizador de personagens de HQs nas horas vagas.
Se formou em 2009 em Publicidade e Propaganda pela Universidade São Luís, na cidade de Jaboticabal e no mesmo ano, juntamente com seus pais, começou uma nova etapa em sua vida, envolvendo algo totalmente distinto de tudo aquilo que já havia feito - o sorvete.
Com um espírito empreendedor e o propósito de ter sua empresa/marca para se dedicar, Flávio aliou-se ao sonho do pai que almejava ter uma sorveteria, resultando em dezembro de 2009 a abertura da pequena e tímida Sorveteria Fruttello, que mais tarde culminaria na marca Solaretto Sorvetes.
De lá pra cá muita coisa aconteceu, Flávio descobre uma nova paixão e uma forma diferente de colocar seu potencial criativo em prática através da elaboração e combinação de sabores que aos poucos conquistou o paladar das pessoas que a cada dia mais vão prestigiar o trabalho da família.
2012
Em 2012, Flávio Augusto participou da "III Copa Nacional de Sorveteria Brasileira", na cidade de Gramado, Rio Grande Do Sul, trazendo para sua cidade o mérito de alcançar o terceiro lugar do pódio.
2014
Em 2014 encarou o desafio da “1ª Copa Brasil de Confeitaria e Gelateria”, que aconteceu dentro de uma das mais tradicionais feiras do setor de bares, restaurantes e hotelaria do mundo, a “Food Hospitality World”, na cidade de São Paulo, e levantou o troféu de segundo lugar.
2016
Em outubro de 2016, a cidade maravilhosa foi palco de uma das mais badaladas feiras gastronômicas, o Sirha Rio, onde Flávio disputou o concurso “Talentos do Gelato” e conquistou a segunda colocação.
2017
O ano mal tinha começado e Flávio Augusto foi um dos 51 candidatos a participar do "Gelato World Tour Challenge Brasil", que foi realizado pela primeira vez no Brasil.
2018
Em março de 2018 o Chef Flávio Augusto teve a honra de participar pela segunda vez do Sirha, mas agora na Capital Paulista onde alcançou o terceiro lugar no pódio no concurso “Talentos do Gelato”.
2018
No mês de maio, Flávio Augusto participou do "Gelato Festival Challenge Brasil", que aconteceu na Sede da Carpigiani, na cidade de São Paulo.