B I O

Desde muito cedo, Flávio Augusto já demonstrava um olhar criativo e curioso: recortava, colava, coloria e se encantava com o universo geek, tornando-se um apaixonado colecionador e customizador de personagens de HQs em seus momentos livres.

Em 2009, concluiu a graduação em Publicidade e Propaganda e no mesmo ano, iniciou uma nova e desafiadora fase de sua vida ao lado dos pais, trilhando um caminho totalmente distinto de sua formação acadêmica: o universo dos sorvetes.

Com espírito empreendedor e o desejo de construir uma marca própria, Flávio uniu-se ao sonho do pai de ter uma sorveteria. Dessa parceria nasceu, em dezembro de 2009, a pequena e tímida Sorveteria Fruttello — que, com o passar do tempo, evoluiu e deu origem à marca Solaretto Sorvetes.

A partir dessa experiência, Flávio descobriu uma nova paixão: transformar sua criatividade em sabores. Explorando combinações únicas e ousadas, foi conquistando pouco a pouco o paladar das pessoas e consolidando um trabalho familiar que cresce a cada dia, marcado pela dedicação, inovação e amor pelo que faz.

CAMPEONATOS

Flávio Augusto participou de diversos campeonatos do setor, colocando seus conhecimentos à prova em competições de alto nível, promovendo com orgulho o nome de sua cidade, reconhecida como a Capital Nacional do Sorvete

LIDERANÇA

Flávio é um dos membros fundadores da ASSIIP – Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista, entidade da qual atualmente é Presidente. Sob sua gestão, a ASSIIP tem conduzido iniciativas de grande impacto para o setor, um deles é a conquista do reconhecimento de Itápolis como uma Cadeia Produtiva Local junto à Secretaria de Desenvolvimento do Estado de São Paulo, fortalecendo ainda mais o protagonismo do município no cenário estadual. O Decola, hoje consolidado como o maior evento de sorvetes e food service do interior de São Paulo e a Rota do Sorvete, projeto que valoriza as sorveterias do município estimulando o turismo gastronômico e reforçando Itápolis como a Capital Nacional do Sorvete.