Olá meus amigos!
Na manhã desta última quinta-feira (26/01), tive o privilégio de apresentar um pouquinho do meu trabalho e levar a história da minha cidade, no Programa Encontro com Patrícia Poeta, graças ao convite do repórter e apresentador Marcos Paiva, que entrou ao vivo durante o programa, levando dois sabores exclusivos de sorvete aos apresentadores.
O meu caminho já havia se cruzado com o do Marcos Paiva em novembro de 2021, quando ele veio gravar o “Revista de Sábado” em Itápolis e rolou aquele desafio de criar o sorvete de Pão com Manteiga, mostrando as possibilidades e a versatilidade do sorvete, que foi batizado por ele de "Pão do Marcão".
Agora para o "Encontro" o desafio era criar um sabor para cada apresentador.
Para a Patrícia Poeta a inspiração veio através de uma foto publicada em uma das redes sociais da apresentadora, onde ela falava sobre o quanto gostava da experiência do pastel com caldo de cana, combinação típica das feiras paulistanas.
Então preparei um sorvete de Caldo de Cana, servido em uma casquinha feita com massa de Pastel. Esse sorvete de Caldo de Cana se trata de um Sorbet, pois ele é feito com alto teor de fruta, não leva leite ou qualquer outro ingrediente lácteo em sua composição e também não possuem adição de gorduras animais, como creme de leite por exemplo, e nem vegetais. O melhor disso e que todas as propriedades e vitaminas da cana de açúcar permanecem no sorvete.
Já para o apresentador Manoel Soares, o sabor escolhido foi o Mungunzá. O Mungunzá é comum em várias partes do país, tendo nomes e preparos diferentes. No Sul, Sudeste e também no Distrito Federal, ele é batizado de canjica ou canjicão. Já no Norte e Nordeste ele é mais conhecido como Mungunzá, Mugunzá ou Munguzá. Independente do nome, essa delícia se transformou num delicioso e aromático sorvete, que tem o intuito de mexer com as memorias gustativas, que são aquelas lembranças que vem a tona através de um sabor.
A experiência foi maravilhosa e é claro que eu não podia deixar o sorvete do Marcão de fora, não é mesmo? O sorvete "Pão do Marcão" que deu origem a tudo isso, estava presente com direito a plaquinha do apresentador e tudo mais.
Se ficou curioso para saber qual foi o resultado dessa experiência inusitada é só clicar aqui ou dar um play no vídeo abaixo.
Vale ressaltar que esses dois sabores ficarão disponíveis na Solaretto Sorvetes por tempo limitado. Até a próxima!
